O The Folks acaba de inaugurar a sexta loja em Lisboa, desta vez na zona de Belém. Conhecido pela oferta de café de especialidade e um menu de brunch irresistível, oferece agora uma experiência gastronómica num espaço inovador e acolhedor.
Uma nova experiência em Belém
A escolha de Belém para a nova localização não foi por acaso. O bairro, reconhecido pela sua herança cultural e turística, está a passar por um processo de transformação e desenvolvimento e cativou Filipe Lytvynov, brand manager do The Folks.
“Gostamos muito desta zona e vemos que o bairro está a desenvolver-se. No entanto, o nicho do café de especialidade e do pequeno-almoço ainda não está completamente explorado, e achamos que é um local perfeito para trazer o nosso conceito”.
O espaço foi desenhado em colaboração com o estúdio de arquitetura ÃO, que criou um ambiente que mistura o clássico com o moderno, utilizando materiais naturais e toques futuristas. O resultado é um ambiente sofisticado e acolhedor, perfeito para relaxar enquanto se saboreia um café de excelência.
“A nossa ideia foi criar um espaço que fosse invulgar, mas também acolhedor, onde as pessoas se sentissem em casa. É uma mistura de um estilo antigo e patrimonial, com materiais naturais e conceitos que balançam entre o moderno e o futurista”, revelou o brand manager
Café de especialidade
No The Folks, a experiência começa com café de especialidade proveniente de países como Brasil, Colômbia e Etiópia, torrado em Lisboa, na própria roastery do The Folks.
“A torrefação em si está enraizada em certos processos químicos, mas o nosso foco é obter sempre os grãos verdes da mais alta qualidade com grande cuidado e precisão. A nossa abordagem inclui controlos de qualidade rigorosos e sessões de prova extensivas para selecionar apenas 3-5 amostras de 40-50. Isto garante que o café cumpre os nossos padrões de exigência”, refere Filipe Lytvynov.
Além do café filtrado à mão, a oferta de bebidas inclui tiramisu ou pistácio latte, chocolate latte de especialidade, matcha latte, chás e tisanas.
Já a carta de brunch inclui opções como ovos benedict com salmão curado, peito de peru ou cogumelos e trufa, panquecas de queijo ou frutos vermelhos, tostas de abacate e saladas.
Reconhecimento internacional
O The Folks não só expandiu a sua presença em Lisboa, como conquistou reconhecimento internacional. A marca foi recentemente distinguida no Madrid Coffee Fest como uma das 100 melhores coffee shops do mundo, sendo o único espaço de Lisboa a integrar esta lista exclusiva, que avalia critérios como qualidade do café, serviço, expertise e práticas sustentáveis.
O que esperar da nova loja em Belém
Aberta todos os dias das 8:30 às 17h, a nova loja do The Folks em Belém oferece um ambiente acolhedor e sofisticado, ideal para pequenos-almoços, brunchs ou simplesmente para desfrutar de um café de especialidade com vista para um dos bairros mais icónicos de Lisboa.
Com esta expansão, o The Folks reforça o seu compromisso de oferecer café de especialidade e experiências gastronómicas únicas em Lisboa. Se és fã de café de qualidade e brunch delicioso, este é o novo spot a não perder.
Onde: Rua Vieira Portuense 18, 1300-082, Belém
Horário: Todos os dias das 8:30 às 17h.
Contacto: 913 805 738
Podes encontrar o The Folks em cinco lojas em Santos, na Rua dos Bacalhoeiros, na Rua das Pedras Negras, em Alfama e no Chiado
