Se és fã de comida italiana e adoras descobrir os recantos mais cool da cidade, este artigo é para ti. Acaba de abrir em Lisboa um restaurante italiano que promete tornar-se paragem obrigatória: o Primo’s tem alma italiana e um segredo bem guardado.
Com sotaque de Nápoles e alma lisboeta, o Primo’s combina tudo aquilo que queremos num bom restaurante: comida de conforto, ingredientes de qualidade, ambiente acolhedor e… um toque de mistério. Mais do que um restaurante, este é aquele spot onde entras para jantar e acabas a brindar num bar escondido, que nem sabias que existia.
Uma carta que é puro amor pela cozinha italiana
No Primo’s, o protagonismo vai para aqueles clássicos que nunca falham: pizzas de massa fina e crocante, risottos cremosos, massas feitas com ingredientes frescos e pratos com sabor a tradição. Cada detalhe é pensado para te fazer sentir em Itália sem sair de Lisboa.
Pelo menu encontramos entradas como caponatta de berinjela com pizza branca e guacamole ou asas de frango crocantes com compota de pimentos e azeitonas temperadas com alho e ervas.
Nos pratos principais estão o risotto de trufa negra com cogumelos secos, o fettuccine alla barbabietola servido com frango e rúcula ou fettuccine alla peperonata, também servido com frango e rúcula; e nas pizzas os ingredientes variam entre burrata, pesto, mozzarella fdl, queijo de São Jorge, presunto, queijo brie e parmesão.
Jeet Savjiani, de 23 anos, e Yash Karia, de 25, são primos e fundadores dos dois conceitos. Apesar de viverem em continentes diferentes por muitos anos, sempre partilharam a ideia de criar algo próprio e único. Quando Yash se mudou para Lisboa, depois de sentir a energia e o potencial da cidade, ligou a Jeet e juntos decidiram dar vida a este sonho.
“A missão do restaurante é proporcionar um espaço capaz de criar uma noite completa, começando pelas nossas cerveja e seleção de vinhos, passando para as refeições de três pratos e terminando a noite com um cocktail. Oferecemos um toque pessoal ao serviço no nosso espaço e uma boa experiência aos clientes de forma consistente”, explica Jeet.
E ainda nem chegámos às sobremesas, já que esse é outro capítulo delicioso. Tens coragem de dizer que não a um tiramisu com toque cítrico ou a pêras escalfadas dignas de aplausos? Se és da equipa dos que só acabam a refeição com um doce, estás em boas mãos.
E no fim… um bar secreto à espera de ser descoberto
Mas o que torna o Primo’s realmente especial é a surpresa que esconde lá dentro — literalmente. No fundo do restaurante, há um armário que esconde um segredo: um speakeasy que da pelo nome de Bar None, acessível apenas para os mais curiosos.
Abres o armário, afastas os cabides… e dás por ti num ambiente intimista onde reinam os cocktails de autor e a atmosfera quase cinematográfica. Este é mais do que um bar escondido — é uma experiência.
“Todos os acabamentos do bar são feitos com uma coisa em mente: no interior tudo tem de ser um ponto de partida para uma conversa ou algo que possa ser feito em grupo. A ideia é incentivar as pessoas a desligarem-se do mundo, a esquecerem os telemóveis e a socializarem à moda antiga. Querem ouvir música? Selecionem um vinil e coloquem-no no leitor a tocar”, desafia Jeet.
Um restaurante para jantares especiais ou noites diferentes
Se procuras um lugar novo para um jantar romântico, uma refeição entre amigos ou até para começar a noite de forma original, o Primo’s pode ser o teu novo favorito. Junta o melhor da cozinha italiana, um espaço instagramável e acolhedor, e ainda um bar secreto com charme e cocktails de excelência.
Onde: Rua da Esperança 25, Lisboa, Portugal 1200-659.
Quando: Das 12h às 24h. Não vás ao domingo e às segundas. Diz que está fechado.
